Recepten

  • Roasted Celeriac with Juicy Fermented Salsa

    So simple, yet so delicious! Autumn definitely calls for root vegetables and some immune boosters like fermented veggies, garlic or spicy food! T...
  • Triple Kraut Black Rice Bowl

    Autumn calls for rainbow food that will nourish our mind, body and soul and uplift our mood! Colours add vibrancy to our plate, make meal wholesome and truly nourishing but also support our gut microbiome with healthy bacteria. This black rice salad is an absolute immune booster and delicious lunch or dinner option! The balance between taste and flavour palette and various textures and colours... oh we are loving it so much! And if you ever struggle to decide which kraut to go for choose all, just like we did in this salad! 
  • Creamy Savoury Oats with Kimchi Kraut

    Savoury oats for chilly mornings, why not? It is is a great alternative to classic porridge which is usually sweetened or served with nut butter, fruit, granola and maple! This delicious savoury miso porridge with a Kimchi Kraut kick is a perfect meal to nourish your body, mind and soul! Full of gut supporting bacteria, colours and crunch it’s a truly wholesome meal, that will make you feel satisfied till lunch!
  • Plant based SauerCrowd Burger - " 15 minutes recipe"

    Today we introduce you to our favourite burger at the moment, probably for a loooong time. And surprise you don't even need to buy one of these hi...
  • Vegan Pierogies – Wild Garlic Dough with Classic Kraut

    The SauerCrowd interpreted recipe of a very classic polish dish- pierogies. They are stuffed dumplings cooked in water and afterwards pan fried to get this golden crunchy crust to it. Our version of it- vegan, with wild garlic pesto in the dough and classic kraut as well as vegan cream cheese in the filling.

  • Vegan Reuben Sandwich – “Purple Rain edition”

    This typical kosher-American dish is normally stuffed with corned beef, sauerkraut, Swiss cheese, and Russian sauce. So actually, quite intercultu...
  • Chia Breakfast Bowl with Wild Fermented Rhubarb

    Seasonal food is what we love the most and Rhubarb is one of our favourites! We have recently teamed up with The Morning and came up with a delicious Wild Fermented Rhubarb to enjoy even outside the short season! It is an amazing gut - mind supporting topping for a breakfast bowl and tastes delicious with cardamon chia pudding and coconut yoghurt! 
  • Hummus Plate with Golden Kraut

    Hummus hoeft niet saai te zijn! Het is zeker meer dan een sandwichpasta of een dip om te eten met groentesticks of brood! Je kunt spelen met smaken, toppings en kleuren en echt creatief worden! Super soepele en romige hummus, gegarneerd met zwarte rijst, zelfgemaakte augurken, spruitjes en een Golden Turmeric kraut is mijn lockdown-ontdekking en maaltijd waar ik onlangs van hield! En ik weet zeker dat u er ook van zult genieten! 
  • Levendige Wortel en Golden Kraut Toast

    Tijdens een lockdown heb je waarschijnlijk op Instagram gezien dat iedereen zijn eigen brood bakt. Nou, niet zonder reden, want er is niets beter en bevredigender dan het eten van je zelfgemaakte versgebakken brood met kleurrijke, levendige groenten. We hebben onlangs een recept voor een starter gepost evenals uitgelegd het hele bakproces dat je kunt vinden hier. Maar als je terugkomt op toast, kun je heel creatief spelen met kleuren, smaken en texturen. Hieronder vind je een eenvoudig recept voor heerlijke toast met wortels geserveerd met onze kurkuma-smaak Golden Kraut, verse spruitjes en kruiden. 
  • Willicroft Romige Pasta met Purple Rain Kraut

    Als je een kaasliefhebber bent, is dit recept speciaal voor jou! Deze maand hebben we samengewerkt met Willicroft, de beste plantaardige kaas voor zuivelliefhebbers en voor jou te vindenin onze Gut - Mind box hun Dit is geen kaasfondue. Het werkt perfect als een romige pastasaus en smaakt heerlijk met onze Purple Rain Kraut! Probeer het eens! 
  • Zoete aardappelpartjes met Golden Kraut

    Minder is meer! Laten we deze Koningsdag vieren gevoed en gezond blijven en niet te vergeten de oranje kleur! Geroosterde zoete aardappelen met heerlijke kruidenpesto en portie kraut, een gezond natuurlijk probioticum, is precies wat je nodig hebt! Breng wat kleuren in je leven die je humeur zullen verbeteren en je geest, lichaam en ziel zullen voeden! Genieten! 
  • Seizoensgebonden voedende schaal voor Pasen

    Vrolijk Pasen iedereen! Hier is een heel eenvoudig recept voor een heerlijke kom vol voedingsstoffen, kleuren en lentevibe! Probeer zoveel mogelijk seizoensvoeding te eten en vergeet uw dagelijkse dosis gezonde probiotica zoals onze kraut niet!