How to ferment

  • Zuurdesemrecept van SauerCrowd

    door Moritz Huber
    Zuurdesembrood wordt gemaakt door de fermentatie van deeg (bloem en water) met natuurlijk voorkomend lactobacillen en gist uit de omgeving waarin we ons bevinden. In dit recept laten we u zien hoe u uw eigen zuurdesemstarter kunt kweken ( binnen 8 dagen ). Het voorgerecht is nodig om zelf zuurdesembrood te bakken. 
    Geplaatst in baking, bread, fermentation, fermented, lactobacili, sauerdough, starter, vegan, yeast