How to ferment

  • Sauerteigbrotbackrezept

    Unser super einfaches Sauerteigbrot Rezept direkt aus der SauerCrowd Gärküche. Für dieses nahrhafte Sauerteigbrot, das voller Laktobazillen und Hefen ist, werden nur 4 Zutaten benötigt.

    Die natürlich vorkommenden Säuren und lange Gärung helfen, die Proteine und Gluten abzubauen. Dies macht das Sauerteigbrot sehr leicht verdaulich.

  • Sauerteig-Starter-Rezept von SauerCrowd

    Sauerteigbrot wird durch Fermentation von Teig (Mehl und Wasser) unter Verwendung hergestellt  von natürlich vorkommenden Laktobazillen und Hefe aus der Umgebung, in der wir uns befinden. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihren eigenen Sauerteigstarter anbauen können (innerhalb von 8 Tagen). Der Starter wird benötigt, um Sauerteigbrot selbst zu backen.