Team
Unser Team hat eine Leidenschaft für Gesundheit, gute Ernährung und Nachhaltigkeit. Alle mit einer Mission: Die Welt zu einem besseren Ort zu machen und allen eine optimale Gesundheit zu bieten. Wie Hippokrates sagte: 'Lass dein Essen deine Medizin sein und Medizin dein Essen'. Wir glauben fest daran, dass die Darmgesundheit die Basis für einen gesunden Körper und Geist ist!
Moritz - Gründer
Als Koch habe ich in Restaurants mit Michelin-Sternen in ganz Europa gearbeitet und vieles über die neuartige Küche und die Kunst des Kochens und Konservierens gelernt. Ich habe einen BA-Abschluss und forsche über die Verbindung zwischen Darm und Geist / die Gesundheit von Lebensmitteln. Meine Werte: nachhaltige Lebensmittelproduktion, Crowd Building, Gesundheit, Lokalität, Dezentralisierung und vor allem ein großartiger Geschmack in unseren fermentierten Lebensmitteln.
Ich bin begeistert von der ganzheitlichen Sicht auf Gesundheit. Ich glaube, dass alles in unserem Bauch beginnt und endet und dass nicht viele Menschen über diese Tatsache Bescheid wissen. Ich arbeite mit SauerCrowd zusammen, um sicherzustellen, dass das Bewusstsein für die Darmgesundheit gestärkt wird. Ich bin verantwortlich für das Mind-Gut-Journal und die Informationen zur Darmgesundheit.
Ich stehe hinter einem inspirierenden pflanzlichen Blog namens @ getinspired.mag. Ich bin auf Rezeptentwicklung, Food-Styling und Fotografie spezialisiert und bin bei SauerCrowd für all das verantwortlich. Während ich Branding und Kommunikation studiere, interessiert mich auch Social Media und Content Management.
Lisa - Produktion
Das Kochen, Konservieren und Zubereiten von Mahlzeiten für Familie und Freunde war schon immer meine größte Leidenschaft. Als ich älter wurde, stellte ich fest, dass die Lebensmittel, die wir in unseren modernen Supermärkten kaufen, immer weniger nahrhaft und immer mehr verarbeitet werden. Lebensmittel mit all ihren Nährstoffen zu konservieren und sie durch Gärung noch köstlicher zu machen, ist Teil meiner Kultur und ein familiärer Küchenhintergrund. In der Lage zu sein, für andere zu fermentieren und ihnen zu helfen, ihre Darmgesundheit mit unserem Essen zu verbessern, ist für mich einfach unglaublich, deshalb liebe ich es, Teil der Crowd zu sein.
Anne Luz - Community & Verkaufsleiterin
Nach meinem Master-Abschluss in Umweltgeographie, spezialisiert auf die Herausforderungen und Auswirkungen von Urbanisierung und Food Governance, habe ich im Bereich Gastgewerbe und Lebensmittel-Startup gearbeitet und Pionieren dabei geholfen, ihre Nachhaltigkeitsziele zu erreichen. Ich bin seit 2013 Mitglied des Slow Food Youth Network und seit 2019 Koordinator des Teams in Amsterdam. Ich teile die Werte und die Mission von SauerCrowd, eine Alternative für die nicht nachhaltige Lebensmittelproduktion mit leckeren, gesunden und lokalen Lebensmitteln zu schaffen und beim Aufbau einer Crowd, mit der wir unser Wissen teilen. Als Community- und Vertriebsleiter helfe ich Moritz dabei, die Offline-Community durch Verkäufe und Veranstaltungen zu stärken.
Sophia - Praktikantin
Seit ich klein war, interessiere ich mich für Essen und fand meine Leidenschaft in der Zubereitung. Ich habe meinen Bachelor in Nachhaltigem Lebensmittelmanagement absolviert und meinen Master in Green Marketing abgeschlossen. Ich habe meine Diplomarbeit über die Wahrnehmung von fermentiertem Gemüse geschrieben und SauerCrowd ist ein perfekter Ort, um mehr praktische Relevanz in der Welt der Fermentation und im Bereich der Darmgesundheit zu erfahren.
Franziska - Erstellerin von Inhalten
Das Erstellen von Videos für ein Unternehmen wie SauerCrowd, die Spaß und Positivität fördern und es mir ermöglichen, jedem Video meinen albernen Sinn für Humor zu verleihen, ist ein wahr gewordener Traum. Die Markenwerte sind nicht nur unterhaltsam, sondern passen auch perfekt zu meinen und ich freue mich sehr, Ihnen dabei zu helfen, ihre starke Botschaft zu verbreiten.