Purple Kraut Nourish Bowl

Bowls sind eine der einfachsten Essensideen und wahrscheinlich eine der farbenfrohsten und nahrhaftesten. Stimmen Sie Ihren Teller mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, Farben und Nährstoffen ab und wählen Sie Ihre Lieblingszutaten oder die, die Sie derzeit in der Küche haben. Sie können auch einige Reste verwenden und keine Abfallmahlzeit herstellen! Versuchen Sie, Ihre Proteine, Kohlenhydrate, Öle, Gemüse und Gemüse einzubeziehen, und vergessen Sie nicht, dass fermentierte Lebensmittel eine hervorragende Quelle für natürliche Probiotika und Vitamine sind. Es ist eine großen Nährschale!

 ZUTATEN:
  • Schwarzer Reis
  • Avocado
  • Grüner Salat
  • Brokkoli
  • Frischer Dill und Petersilie
  • Mungobohnensprossen
  • Lila Regen Kraut
  • Schwarzweiss-Sesam
  • Geröstete Kürbiskerne
  • Zitronensaft
  • Sesamöl
  • Tamari oder Sojasauce

    SCHRITTE:

    • Kochen Sie den Reis mit etwas Salz und etwas Öl, um Klebrigkeit zu vermeiden 
    • Erwärmen Sie die Pfanne mit etwas Sesamöl und blanchieren Sie die Brocoli-Röschen einige Minuten lang und fügen Sie ganz am Ende Tamari hinzu 
    • Bereiten Sie Avocado und Salat zu und hacken Sie Dill und Petersilie
    • Alles in eine Schüssel geben und mit Sprossen, gerösteten Kürbiskernen und Sesam belegen

    * Sie können den Reis über Nacht oder einige Stunden vor dem Kochen einweichen, um eine bessere Verdauung und eine kürzere Garzeit zu erzielen 

    * Sie können immer frische Kräuter gegen die austauschen, die Ihnen am besten gefallen, sowie den Salat gegen anderes Grün wie Grünkohl, Spinat oder Rucola 

    * Wenn Sie ein Fan von Sprossen sind, empfehle ich dringend, die @ myewroots-Richtlinien zu lesen, wie Sie Ihre eigenen Sprossen herstellen können

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