Vielfalt unseres Mikrobioms

Ein Ökosystem
Wie in den natürlichen Ökosystemen um uns herum bedeutet eine hohe Diversität des Mikrobioms Resilienz und eine geringe Diversität eine Anfälligkeit für Störungen. Weniger mikrobielle Arten bedeuten eine verminderte Fähigkeit, Störungen wie Infektionen (durch pathogene Bakterien, in unserem Darm lebende Viren), schlechte Ernährung oder Medikamente standzuhalten. 

Innerhalb unseres Verdauungssystems haben wir Zonen mit geringer Diversität wie Magen und Dünndarm sowie Zonen mit großer Diversität im Dickdarm.

Der Dickdarm hat mehr Mikroben als jeder andere Ort in unserem Körper und die größte Vielfalt an Mikroben. 

Und wie können wir unseren Darm unterstützen?
Das ultimative Ziel ist es, einen stabilen, gesunden Zustand der Vielfalt zu schaffen, der Resilienz in unserem Dünn- und Dickdarm schafft. Und genau wie die Vielfalt in der Natur bedeutet die Widerstandsfähigkeit in unserem Darmmikrobiom, dass wir uns vielfältig ernähren müssen (dh Fasern, Probiotika, Prä-Biotika, Vitamine, Mineralien usw.).

Eine Reihe von Längsschnittstudien befasste sich mit der Zusammensetzung der Mikrobiota. Sie scheinen zu zeigen, dass Ernährungsumstellungen, der Einsatz von Medikamenten (insbesondere Antibiotika) und die Immunfunktion zu Verschiebungen von einem gesunden Zustand in einen anderen Zustand in unserer Mikrobiota führen können.

• Diese Verschiebung kann vorübergehend oder anhaltend sein und zu chronischen Erkrankungen führen. 

Die häufigsten Störungen sind Antibiotika, Infektionen, Entzündungen oder Stress.

Wo beginnt Vielfalt?
Alles beginnt bereits im Mutterleib. Die im Darm eines Neugeborenen lebenden Mikrobiota haben eine geringe mikrobielle Vielfalt, wenn sie gesund sind, und das aus guten Gründen. Das Mikrobiom des Neugeborenen benötigt Flexibilität, um während des frühen Programmierzeitraums ein Muster von Gemeinschaften von Darmmikroben zu erzeugen, das für jeden Einzelnen einzigartig ist. Das vaginale Mikrobiom benötigt Flexibilität, um seine Funktion an die besonderen Anforderungen der Reproduktion und Entbindung anzupassen (E.Mayer, 2017).

Die Natur hat clevere alternative Strategien entwickelt, um die Stabilität dieser einzigartigen Lebensräume zu gewährleisten und sie vor Infektionen und Krankheiten zu schützen. Beide Lebensräume werden von Laktobazillen (den Bakterien, die Sie in unserem rohen, fermentierten Gemüse finden) und Bifidobakterien (hauptsächlich aus zugesetzten Joghurtkulturen) dominiert. Diese Bakterien können viele antimikrobielle Substanzen produzieren und sie haben die einzigartige Fähigkeit, genug Milchsäure zu produzieren, um ein saures Milieu zu erzeugen, das den meisten anderen Mikroorganismen und Krankheitserregern feindlich gegenübersteht. 

Eine wachsende wissenschaftliche Literatur zeigt, dass Krankheiten wie entzündliche Darmerkrankungen bei Fettleibigkeit und andere Autoimmunerkrankungen häufig als Folge einer wiederholten Exposition gegenüber Antibiotika mit einer verringerten mikrobiellen Vielfalt des Darms verbunden sind. Andere Krankheiten könnten in Zukunft in diese Liste aufgenommen werden. 

Um Ihre eigene mikrobielle Vielfalt zu erhöhen, können probiotische Eingriffe in die Gesundheit Ihrer Darmmikroben in den ersten Lebensjahren größer sein. Das Jahr 1-3 ist die Zeit, in der sich das Mikrobiom am meisten entwickelt. Aus diesem Grund liegt es in unserer Verantwortung als Eltern, eine ausgewogene Ernährung mit pro / und präbiotischen Lebensmitteln sicherzustellen und im Allgemeinen einen niedrigeren Stresslevel aufrechtzuerhalten. Rohes, fermentiertes Kraut, Kimchi und anderes Gemüse sind eine Möglichkeit, mehr Laktobazillenbakterien in jede Diät mit regelmäßigem Verzehr zu integrieren. 

Der Schlüssel ist Stabilität und Belastbarkeit 
Freundliche Darmmikroben können auch nach einer sehr stressigen Lebensphase oder nach einer Antibiotikabehandlung schnell zurückkehren, wenn die richtige Ernährung vorhanden ist. Dies ermöglicht es ihnen, ihre vorteilhaften Aktivitäten im Laufe der Zeit aufrechtzuerhalten und macht das Mikrobiom widerstandsfähig - es liegt in unseren eigenen Händen, darauf zu achten und von innen heraus stark und widerstandsfähig zu werden. 

Fazit
Es ist wichtig zu erwähnen, dass wir nicht erwarten können, dass eine einfache Intervention wie eine bestimmte Diät Ihr Darmmikrobiom optimiert, ohne alle anderen Faktoren zu berücksichtigen, die die Darmmikrobenfunktion beeinflussen, wie beispielsweise den Einfluss ungesunder Darmreaktionen verbunden mit Wut, Angst und unserem täglichen Stress. 

Das heißt, einfach probiotische Lebensmittel wie Sauerkraut oder Kimchi zu essen, während man eine Diät mit hohem tierischen Fettgehalt und hohem Zuckergehalt fortsetzt, reicht nicht aus. Darüber hinaus werden drastische Ernährungsumstellungen wie glutenfrei, ohne Fett oder nur Rohkost nicht als die Änderung angesehen, die Sie möglicherweise benötigen. Keine dieser Eingriffe allein verbessert die chronisch gestörte Verbindung zwischen Ihrem Darm und Ihrem Gehirn. 

Die Wissenschaft weist mehr denn je darauf hin, dass eine Ernährungsumstellung nicht ausreicht. Wir müssen auch unsere Lebens- und Arbeitsweise ändern. Ich bin fest davon überzeugt, dass dies jetzt die Chance ist, mehr denn je daran zu arbeiten. 

Bleiben Sie im Gut-Mind-Journal auf dem Laufenden, um mehr über dieses faszinierende Thema zu erfahren und zu erfahren, wie Sie Ihre Darmimmunität selbst in die Hand nehmen können. 

Quellen

• Emeran Mayer, Die Mind-Gut-Verbindung, 2016

• Rodney dietert (PHD), Der menschliche Superorganismus, 2016 

• Hartmann, A. L., Behrendt, R. A. & Frøst, M. B. (2019). Fermentation als Motor für Lebensmittelinnovationen. 

• Breidt, F., McFeeters, R., Perez-Diaz, I., Lee, C. (2013). Fermentiertes Gemüse. Lebensmittelmikrobiologie: Grundlagen und Grenzen