Frisian Ryebread Miso (unpasteurised) - SauerCrowd
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Friesisches Roggen Miso (unpasteurisiert)

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Im einfachsten Fall ist Miso ist eine fermentierte Paste, die durch Inokulieren einer Mischung von Sojabohnen mit einem Starter namens Koji hergestellt wird. Aber bei SauerCrowd reicht das meiste Grundlegende nicht aus, deshalb haben wir uns zusammengetan mit FunkGilde um euch deren Friesisches Roggenbrot Miso (Amino) in den webshop zu bringen.

Handgemacht und aus lokalen Zutaten, weniger Salzig (als konventionelle Miso pasten) und Reich an Umami-Geschmack. 

Unsere Miso-Paste ist einfach perfekt, um den Geschmack jedes Gerichts auf natürliche Weise zu verbessern! Für die klassische Miso-Suppe, zu Saucen, Eintöpfen, Marinaden oder einfach als Brühen- / Salzersatz hinzugefügt. Mehr Rezepte hier

Zutaten: Roggenbrot 60%, Perlgerste (Koji) 40% Choukaku-Koji (Vorspeise), 10% Salz Gesamtgewicht: 210 g 

Fermentiert: Nach dem Öffnen gekühlt lagern 

Allergien: Weizengluten & kann Sporen enthalten: Milch, Eier, Erdnüsse, Baumnüsse, Fisch, Schalentiere und Soja

Nährwert pro 100 g

Energie: 180 kcal (756 kJ) | Fette: 4,1 g | Davon gesättigt: 2,0 g | Kohlenhydrate: 22g | Davon Zucker: 3g | Protein: 11,8 g | Salz: 10 g |